Na jarenlang werkzaam te zijn geweest als sommelier heeft De WijnKoopman zich voortdurend verder verdiept in wijn door middel van diverse opleidingen en masterclasses. Vanuit deze passie ontstond de wens om kennis en ervaringen te delen. Inmiddels verzorgt De WijnKoopman al jarenlang wijncursussen op verschillende niveaus, waaronder SDEN 1, 2 en 3. Daarnaast worden er maandelijks wijnproeverijen georganiseerd, waarbij wijnbeleving, kennis en gezelligheid samenkomen.
De liefde voor wijn brengt De WijnKoopman nog altijd naar bijzondere wijngebieden over de hele wereld. Inmiddels zijn meer dan 140 wijnhuizen bezocht en wordt vrijwel iedere maand een wijnstreek bezocht om nieuwe wijnen te ontdekken, wijnmakers te ontmoeten en de verhalen achter hun wijnen te leren kennen.
Juist die persoonlijke ontmoetingen en ervaringen maken wijn zo bijzonder. De WijnKoopman deelt deze passie graag met wijnliefhebbers via inspirerende wijncursussen en proeverijen.
SDEN 2: “Een complete beginnerscursus van 5 avonden waarin je echt leert proeven, druivenrassen leert herkennen en de basis legt voor blijvende wijnkennis.”
Drink je graag een goed glas wijn en wil je begrijpen waarom de ene wijn je meer aanspreekt dan de andere? Dan is de SDEN 2 Wijncursus de perfecte stap om je wijnkennis te vergroten.
Tijdens deze cursus maak je kennis met de belangrijkste druivenrassen, wijngebieden en wijnstijlen van de wereld. Je leert hoe wijn wordt gemaakt, hoe je wijn professioneel proeft en welke factoren van invloed zijn op geur, smaak en kwaliteit.
De cursus bestaat uit een mooie combinatie van theorie en praktijk. Tijdens iedere les proef je verschillende wijnen en ontdek je waarom een Sauvignon Blanc anders smaakt dan een Chardonnay, wat een Rioja onderscheidt van een Chianti en hoe klimaat, bodem en de keuzes van de wijnmaker het karakter van een wijn bepalen.
Daarnaast besteden we veel aandacht aan het trainen van je zintuigen. Met productherkenning leer je aroma’s beter herkennen en tijdens smaakproeven ervaar je zelf hoe zout, zuur, zoet en bitter de beleving van wijn beïnvloeden. Ook ontdek je tijdens een wijn-spijsles waarom sommige combinaties verrassend goed werken.
Er is geen voorkennis nodig om aan deze cursus deel te nemen. De groepen bestaan uit maximaal twaalf deelnemers, waardoor er veel ruimte is voor persoonlijke begeleiding en al je vragen. Of je nu net begint met wijn of je kennis wilt verdiepen: iedereen kan instappen.
Na afloop kijk je met meer vertrouwen naar een wijnkaart, maak je bewustere keuzes in de wijnwinkel en geniet je nog meer van ieder glas wijn.
Kortom: een uitgebreide, toegankelijke wijncursus voor iedereen die verder wil kijken dan alleen rood, wit of rosé en de fascinerende wereld achter wijn wil ontdekken.
Info & Boeken op de website van de WijnKoopman
of op instagram
